本課程講些什么？

餐飲業(yè)、賓館業(yè)是旅游大行業(yè)中具有天然聯(lián)系，可以相互促進(jìn)的兄弟產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)今，雖然兩者的發(fā)展都很快，但是餐飲也兩極分化嚴(yán)重，企業(yè)倒閉高居不下，中式餐飲很難與洋快餐的快速擴(kuò)張匹敵；賓館業(yè)則中資賓館以八成星級賓館的床位只占賓館約二成的利潤，也難以與外資賓館競爭。其中的主要原因均出于經(jīng)營而不在于管理。 
本課程將闡述餐飲賓館業(yè)如何通過正確定位、確定目標(biāo)和戰(zhàn)略、制造特色、調(diào)整結(jié)構(gòu)等環(huán)節(jié)進(jìn)行創(chuàng)新經(jīng)營。

誰需要學(xué)習(xí)本課程？

餐飲業(yè)、酒店業(yè)的各級管理者

我能通過本課程學(xué)到什么？

餐飲業(yè)、賓館業(yè)是旅游大行業(yè)中具有天然聯(lián)系，可以相互促進(jìn)的兄弟產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)今，雖然兩